210808 お休みの間にしたいこと 昨日から私の夏休みがはじまり、１週間仕事がお休みです。夏休みや年末年始には、自分でやりたいことを決めて、それ以外はゆっくり休むようにしています。 お休みの間にしたいこと ＋ 洋書１冊読む（今読んでる本はもうすぐ終…

210716 人体実験 在宅勤務になって、コーヒーショップでコーヒーを買うことはなくなったけど、ついつい回数が多くなってきました。ドリップコーヒーを３～４杯飲むようになってしまって、、、 いろんなメーカーのものを適当に買いますが、カルディのマイルド…

210628 ホットクックで肉じゃが＆鶏むね肉 ホットクックで肉じゃが作ったことありましたけど、イマイチ、、、だった。今回はネットで違うレシピを拝見してトライ。 miharashi-lab.com 公式のレシピが難あり、、、というのは本当だったんですね。今回はとって…

210523 穏やかな週末 昨日は素麺でを作りました。 誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに Yuuのラクうまベストレシピ (扶桑社ムック) 作者:Yuu 発売日: 2019/07/10 メディア: ムック 今朝はコーヒーショップでブランチを調達、家で３人で食…

210515 やっぱり料理は好きなんだけど、、、 今日の夜はご飯つくりオヤスミいただきました。夫はラーメン食べてきた。子どもは塾から帰ってくるのが遅いので、カップラーメンかなんか食べると言ってました。 私も夜はカップラーメンでした（笑）今日はカップ…

210504 今日はパウンドケーキ焼いた 今週のお題「おうち時間2021」 チョコチップ入れてパウンドケーキ焼きました。ちょっと焼き過ぎたような気がしますが、まずまずのお味でした。 200度で余熱して、180度で35分焼いた。今度作る時は180度で余熱して、180度…

210502 ガスパッチョ 作ってみたいと思っていたガスパチョにトライ。 ameblo.jp 美味しかったです。また美味しいレシピを拝見できるブログを知ることができてよかった。 魅惑のここっとライフ ハーブを食べて、心も体も元気になる フランス仕込みの魔女のレ…

210428 天ぷらのことは小麦粉の会社に 今日は豚天。夫の大好物です。 豚の天ぷら、いろんな作り方があるのですが、これ！！という配合には出会えてなかった。。。 今日は使っていた小麦粉の裏に天ぷらのレシピがのっていた。 www.nisshin-foods.comその配合…

210424 【ホットクック】塩豚をゆでた スーパーで豚肉の肩ロース（かたまり）が安くなっていた！帰宅して塩をすりこんで一晩寝かせて、今日ホットクックでゆでました。90度で１時間。 沸騰させずにゆでると、ゆで汁も透明なままでにごらない。 今日の晩ごは…

210420 久しぶりにカルディに カルディのコーヒー、美味しいです。レモン塩パスタも試食済み。エビとタコを塩コショウで炒めてこのソースを使い、とても美味しいパスタができました。 死ぬまでにコストコに行ってみたいです。「自分が会員じゃなくても、お友…

210418 【ヘルシオ】茄子の素揚げ 今日は家族３人家にいました。お昼ご飯はスープカレー。ふるさと納税でいただいた返礼品です。 茄子とピーマンの素揚げをトッピングすると美味しいですよ！と説明書に書いてありました。 茄子の素揚げを、スキレット＋ヘル…

210417 【デリシア】炊飯モードでジャガイモを蒸した うちのご飯はガスコンロ＋専用鍋で炊いています。随分前からこの組み合わせて、ジャガイモを蒸せるのではないか？と思ってました。今日、思い立ってトライしてみました。 お鍋に水を入れて、小さめのかご…

210415 スキレット 去年からキッチンに投入したスキレット。 ↓ ヘルシオのまかせて調理「焼く」 カットしてあるお肉は網の上にのせると落ちてしまうので、スキレットを使っています。そのまま食卓に運べるので洗い物も少なくなる。 今日はやや高級スーパーで…

210414 一人用土鍋 よく使ってます 同じものを２個持ってます。 雑炊を作る時、鍋焼きうどんを作る時、よく使ってます。私は一人ゴハンの時、この土鍋で一人鍋。少し水を入れて、厚揚げまたは豆腐の上に薄切りのお肉やキノコ類、沸騰して４～５分したら、キ…

210412 そばとうどん 関西に住んでいるので、うどん屋さんの方が多い。うどんも好きだけど、本当はお蕎麦の方が好き。 うどん屋さん、美味しい・あんまり、、、といろいろあるけど、割と美味しいところが多いような気がします。お蕎麦屋さんも少なくはないん…

210326 いいことあるぞー！ 今日は久しぶりに街中をブラブラ。ミスタードーナツで、ドーナツを買いました。 ポンデなんとかや、どこぞのパティシエとコラボなんて商品もありますが、私が一番好きなのは、これ。ココナッツチョコレートです。 絶対に２個買う…

210325 コロナ自粛で自分の料理に飽きた人がいるんだって コロナ自粛で外食に行けず、自分の料理に飽きた人がたくさんいるらしい。私ももう作るのイヤだなーと最近よく思う。 外食したいとは思わないけど、もっと簡単なもので済ませたいなーとはいつも思って…

210318 こんがりトーストが好き トーストはこんがりこのくらいが好きです。 うちのガスコンロ、リンナイデリシアのグリルにはトースト自動ボタンがあり焼き加減も選べるんです。 シンプルにバターを塗っていただきます。小さなマーマレードなんかがあったら…

210223 レタしゃぶロール ＊画像はお借りしました＊ 止まらない！やみつきだれ！ レタしゃぶロールのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN レタスが安かったので１玉買ってきた。前から作ってみたかったレタしゃぶロールを作りました。加熱は電子レンジだけ…

210221 黒い器（ニトリ） 食器は白が使いやすいとわかっているし、持っているのも白がほとんど。だけど、飽きてくるんですよね～～。 去年、黒い器を買いました。ニトリさんです。軽くて、食洗機もOK。パスタ一人分・メインのお肉と付け合わせのミニサラダ一…

210217 デコポン 最近の朝ご飯はフルーツ。デビ夫人も朝ご飯はコーヒーとフルーツだそう。 デコポンが美味しいです。似たような形状で不知火（しらぬい）がありますよね？不知火も食べてますが、デコポンの方が高いです。違いを調べてみたら同一種らしい。糖…

210216 ネギまみれ 白ネギをたっぷり使って、香味だれと塩だれです。 白ネギの切り方www.sirogohan.com 今日はマイタケと豚肉の炒めものに香味だれをかけて食べます。 塩だれはお肉挟んで焼いたり、豚ミンチと炒めて麺にしたり♪２・３日は楽しめるでしょう(^…

210130 デリシア ■ダッチオーブン■ ベイクドポテト 今までいろんな方法でベイクドポテトを作ってきました。仕上がり・手間をすべて考慮に入れると、ダッチオーブンで作るのが一番美味しくできるような気がします。 ダッチオーブンに水を少量（50CCくらい）を…

210121 コーヒーショップで「行ってらっしゃいませ！」 毎朝、出勤前に会社の近くでコーヒーショップでカフェラテを買ってます。メインはドトールで、時々スターバックス、さらに時たま個人経営のコーヒースタンドで買う時もある。スターバックスの方が高い…

210113 栗のケーキ 今まで栗って特別好きでもなく、ケーキもモンブランは避けていた感じ。ケーキはずっとチョコレートを選んできたけど、ここ数年チョコよりレモンタルトなどのフルーツ系に惹かれている。（もうチョコは重い、、、） 数か月前、テレビで見て…

お題「#買って良かった2020 」 210107 我が家のお鍋 お気に入りはレモン鍋＆ピリ辛とり野菜みそ 今日はとても寒かった。勤務を終えてオフィスビルを出ると、顔が痛かった、、、 寒くなるのはわかっていたので、今日はお鍋にしました。冬だったら週１くらい、…

200920 晩ごはんなしの日を作りました この４月、子どもが大学生になり、私がフルタイムの仕事に戻ったのを機に、固定で晩御飯なし！の日を作りました。さらに作らずにお弁当などを買ってくる日も作りました。 木曜日 買ってきたもの（百貨店で買うことが多…

200905 電子レンジでパスタをゆでる だいぶ前から、電子レンジでパスタをゆでるための調理器具があるのは知ってた。だけど、「麺がくっつきそうだし、失敗しそう。。。」と思っていました。 ７月に、スーパーで安くなっていたので買ってみました。暑い日が続…

200902 桃を選ぶのはむつかしい 桃の旬は７月から８月だそう。今年は、あまり買わなかったなーーー。 ８月の終わりに買った桃がとてもおいしかった。２個600円くらい。皮も手でスッーーーーとむけてジューシー。 翌週は奮発して、２個850円くらいのを買った…

200518 白ごはん.comよりオススメレシピ www.sirogohan.com 何を作っても美味しいレシピサイト、白ごはん.comよりオススメレシピです。 www.sirogohan.com www.sirogohan.com ナポリタンは、昔の喫茶店の味がしました。懐かしい昭和の味！ 肉汁つけうどんは…