190602　ホットクックが来て１ヶ月　いろいろたくさん作りました

５月の初めにホットクックを購入しました。

シャープヘルシオホットクック 1.6L AIoT対応モデルホワイト KN-HW16D-W

出版社/メーカー: シャープ(SHARP)
発売日: 2018/07/26
メディア: ホーム&キッチン
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５月は、実験＆練習をたくさんしました。

１）なすの揚げ焼き

うーーん、イマイチだった。。。
欲張って、なすを入れ過ぎたのが原因かも知れない。
もともと本当に作りたいのは、なすの揚げ焼きではなく、なすの揚げびたしなんですよね。
これは普通に油で揚げるのが一番かも知れないんだけど、これをやるとコンロが油だらけになるので、何とかして簡単に（ヘルシーに）作れる方法を探しています。
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW16D/recipes/R4219

ホットクックではないけど、こちらのなす料理もとっても美味しそう♪
https://www.sirogohan.com/recipe/nibitasinasu/

２）野菜そぼろ

鶏のひき肉、なす、エリンギ、あらいごぼう、ピーマン。
野菜をみじん切りにして、しょうがも入れて、ひき肉とまぜて、塩少々。
底にごま油をちょっと入れて、ミートソースのコースでスイッチオン。

おいしくできましたが、調理時間３０分の加熱はちょっと長かったみたいです。
このレシピは昔ブログをやってた時、同じカテゴリーにいたブロガーさんに教えてもらいました。
パスタにのっけたり、ゴハンにのっけたり、野菜がたくさん食べられますよ！

３）ひき肉・玉ねぎ・にんじん炒め

これを作っておくと、オムレツ・キーマカレー・マーボー豆腐などいろいろな料理に使えるので、私の作り置きの定番です。
「魔法使いの台所」で一番初めに覚えました。
私の配分は、あいびき300グラム、玉ねぎ２個、にんじん１本です。
少し塩を入れるくらいで、ほとんど味はつけません。

お鍋の底に少しオリーブオイルを入れました。

調理時間２０分の「鶏とカシューナッツの炒め煮」を選択。
上手くいったと思います。

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