朝型の私は喫茶店のモーニングが大好き！ ここ１年ほど、週１くらいで出かけています。カフェのモーニングじゃなくて、喫茶店のモーニングが好きです♪ フルタイムの仕事をしていた時は、土日に行ってましたが、今は平日のお休みもあるのでウィークデーに優雅…

190601 低温調理というものを知る いきなりですが、加熱調理とはなんでしょうか？？？ 私が結婚後、毎日料理をするようになってから、２０年以上が過ぎました。そんな私にとって、加熱調理とは、＊フライパンでジュージュー焼く＊煮物（沸騰状態でしばらく煮…

190601 料理方法の見直し 半年くらい前から、台所仕事を見直しています。理由は２つあります。 ①我が家は、家事はすべて私がやっています。車もないし、夫が買い物の手伝いをしてくれる、、、なんてことも皆無です。料理は元々好きだけど、いい加減うんざり…