220402 お気に入りの塩こうじ 塩こうじは数種類使ったことがあります。個人的な感想ですが、ツブツブがなくてサラッとしているのが好み。 なので、一番好きなのはコレ。やさかの有機 塩こうじ です。 特にお肉に使うのが好きです。 一度、魚に使ってみたけど…